מידע מקצועי

סידן חיוני בגיל השלישי

תזונה משולבת סידן ,פעילות גופנית , המעטה בצריכת אלכוהול וקופאין מסייעים לבניית העצם.

ליז רובין ,דיאטנית קלינית – בית אבות נועם

סידן ואוסטאופורוזיס

אוסטאופורוזיס הידועה כ"בריחת סידן", מאופיינת במסת עצם נמוכה המלווה בעליה בשבירות העצם. זו מחלה שכיחה הפוגעת ב- 75 מיליון בני אדם לערך באירופה , ארה"ב ויפן. קשה לאבחן את המחלה בשלביה המוקדמים.

מחקרים הראו שהסיכוי לתמותה מאוסטאופורוזיס דומה לזה מסרטן השד(29%)!

באוסטאופורוזיס פרוק העצם גדול מיצורה ולכן יש ירידה במסת העצם. בדיקת צפיפות העצם מהווה מדד לשבירות העצם ולמחלה זו. על פי ארגון הבריאות העולמי מצב תקין הינו צפיפות עצם של עד סטית תקן אחת מתחת למסת העצם הממוצעת לגיל.

הסידן הינו מינרל חיוני לבניית העצם. 99% ממנו נמצא בעצמות ובשיניים. כאשר קיים מחסור בסידן, סידן יוצא מהעצם, דבר המקטין את מסת העצם וגורם לאוסאופורוזיס.

גורמי סיכון לאוסטאופורוזיס

גיל מבוגר, מין נשי,גזע לבן,משקל גוף נמוך, סיפור משפחתי, צריכת סידן נמוכה, תזונה לקויה, עישון, צריכה מופרזת של אלכוהול וקפאין, שימוש ממושך בסטרואידים, חסר בויטמין D, העדר פעילות גופנית.

בחלק מגורמי הסיכון ניתן לטפל ואף למנוע.

גיל המעבר

נשים בתקופת גיל המעבר נמצאות במצב שבו ירידת ההורמונים הנשיים גורמת להפסקת המחזור ובין שאר התופעות גם לירידה בספיגת הסידן וליציאה של סידן מהעצם.

כמות סידן מומלצת ליום(DRI)

גיל(שנים) כמות סידן ( מ"ג)
1-3500
4-8800
9-181300
19-501000
51+1200

# מסקרים שנערכו בארץ אנו צורכים פחות מ50% מהכמות המומלצת!

מקורות סידן בתפריט

מוצרי חלב- בעיקר מועשרים בסידן! מבין מוצרי החלב הגבינות הקשות הן העשירות יותר בסידן.

טחינה בעיקר כזו משומשום מלא, סרדינים, שקדים, תאנים מיובשות, קטניות, כרוב וברוקולי.

לסיכום אומנם מחלת האוסטאופורוזיס מופיעה בגיל המבוגר אך מניעתה נעשית כבר מגיל הילדות והנערות שאז בניית העצם העיקרית. לכן יש להקפיד על אספקת סידן מתאימה, פעילות גופנית להמעיט בעישון בצריכת אלכוהול וקפאין. וכך נבנה עצם צפופה ונמנע את בריחת הסידן.


שיהיה לבריאות

ליז רובין דיאטנית קלינית MSC   – בית אבות נועם

צור קשר